Tast de Vins Negres de Trepats de la DO Conca de Barberà

Divendres 8 de Maig 2015

Catalunya és un petit país amb grans vins i caves. Però això no és casualitat, sinó que és fruït de 3 factors: varietats ben adaptades als diferents territoris, viticultors i enòlegs que aconsegueixin que aquestes varietats donin raïm de qualitat, i vins que expressin aquestes varietats, i finalment passió per allò que es fa, i que permeten a través dels seus vins percebre aquesta personalitat. Això és el que volem transmetre en aquest tast, on podrem fruir d’una varietat autòctona de la Conca, adaptada con cap altre al seu entorn, i persones apassionades que han aprés al llarg dels anys a tractar-la, i fer que expressi aquesta delicadesa i singularitat que dona el Trepat.

El trepat, o trepadell, és una varietat de cep negra autòctona de la Conca de Barberà. El raïm de cep trepat és llarg, gran i atapeït. Presenta un port dret i és una varietat vigorosa. La brotada és primerenca i la maduració tardana. El gra és gros, rodó, dolç amb una pell de gruix mitjà.

També se la coneix com a trepó, criatendra, cuatendra, pansa borda, pansa roja, panser negre, pansó i tarragoní.

En aquest Tast volem fer un recorregut per la Conca de la mà del Trepat, i de les seves diferents elaboracions i criances, provant vins de diferents cellers, i com sempre amb alguna sorpresa. I per explicar-ho hem buscat passió pel Trepat, i a més, un dels referents en el món dels Trepat, en Bernat Andreu del Celler Carles Andreu.