Tast de Textures de Xocolata

Divendres 2 d'Octubre 2015

Un tast on volem treure tot el rendiment al nostre paladar, i més, si com diuen els experts les diferentes textures augmenten les sensacions gustatives.

En aquest nou repte juguem sobre segur, amb una barreja de la xocolata de primera qualitat i nivell, i les diferents textures del productes que artesanalment prepara el nostre mestre pastisser, en Joan Muntada.

El mestre pastisser Joan Muntada dirigira el Tast i ens ajudarà a descobrir aquestes delícies artesanes.

En Joan Muntada Garriga, dirigeix la Pastisseria Muntada, de Castellar del Vallès. És vocal de la junta del Gremi de Pastisseria de Barcelona i membre de la comissió del museu de la xocolata, a més de soci fundador d'aquest Museu.

A més, ha guanyat en dues ocasions el trofeu de bronze del concurs internacional de figures de xocolata del Museu de la Xocolata (2003 i 2004), i ha estat membre del jurat del concurs "millor xocolater  2007".

Va rebre el Premi al millor jove artesà alimentari innovador al 2008, i el premi Tàstum 2009. 

Tasta el Patrimoni

Divendres 18 de Setembre 2015

Un maridatge perfecte entre la descoberta patrimonial de Molins de Rei, el tast de vins del nostre entorn i un petit complement gastronòmic.

Aquesta quarta edició proposa un nou recorregut històric guiat per la Directora del Museu Municipal, Maria Eugènia Ripoll, pels Espais Públics de la Vila, en especial les places i tot el seu entorn, espais cívics on històricament els molinencs i molinenques es formen, diverteixen, comparteixen, i es reuneixen. Espais que han viscut la nostra història, com la plaça dels Països Catalans, la plaça de l’Església, el pati del Palau i la Plaça de la Llibertat.

Durant el recorregut es tasta i comenta un vi que guarda algun tipus de relació amb l'espai que es visita, a més, s’afegeix un establiment de restauració de l’entorn, que presenta un pinxo que busca el maridatge amb el vi escollit. Alhora, el recorregut permet tastar diferents tipus de vins i denominacions d’origen catalanes.